2014年09月02日

簡単節約レシピ28 塩鯖の生姜蒸し・おからとシソの混ぜご飯

1食100円以下の献立
簡単節約レシピ28 塩鯖の生姜蒸し・おからとシソの混ぜご飯更新しました。

消費税増税食材価格の高騰など、家計のやりくりが以前にも増して厳しくなっているようです

安い食材1食100以下の献立を考えると、のように比較的高価な食材は使いにくいかもしれません。ですが、青魚に含まれる栄養素も摂取したいため、今回は、年間通して値段の変化が少ない冷凍塩鯖を利用した節約メニューをご紹介します。

冷凍塩鯖は、買ってきたそのままを冷凍庫で長期保存も可能です。
食べたい時にその都度加熱調理する事も可能ですが、加熱調理には光熱費がかかる事、魚を扱った包丁やフライパンなどの調理器具を洗うには、洗剤や水、湯なども使用する事を考えると、まとめて加熱調理する方が光熱費や水道代などの節約になります


加熱調理法はいくつかありますが、ガスの単価が安い場合と高い場合では節約調理法も異なるため、今回は、光熱費節約調理法も2種類ご紹介します。

一つ目は、比較的ガスの単価が高いプロパンガスのご家庭向けの節約調理法として、電子レンジで調理する方法

二つ目は、電気を使うよりガスを使う方が光熱費を節約できるご家庭向けの、ガスコンロと蓋つきのフライパンを使って蒸し煮にする方法です。
IHクッキングヒータを使用される方も、参考になればと思います。

脂質を減らしたい方は、ガスコンロのグリル機能を使って焼く方法もありますが、鯖に含まれる油を摂取したいため、今回は省きます。



青魚に含まれる油には栄養がありますEPADHAという言葉を耳にされたことがある方もおられるでしょう。
青魚に含まれる油には、血液に含まれる中性脂肪の数値を下げてくれる働きもあるようです。

ビタミンB群も豊富に含まれており、美肌にも良いと言われる青魚は、積極的に摂取したい食材ではないでしょうか。
魚の油は、肉の油に比べると太りにくいと言われています。

塩鯖の生姜蒸しは、煮汁も脂っぽくない、蒸し煮のレシピにしています。

塩鯖の生姜蒸しは、1食60円未満のメニューおからとシソの混ぜご飯と合わせても1食100円以下の献立になります。


鯖の代わりに、サンマイワシなどでも作れます。
青魚が苦手な方は、白身の魚でも代用できる簡単なレシピです。
まな板や包丁が魚臭くならない工夫電子レンジ内の臭みをとる方法なども綴っています。参考になればと思います。


には動物性のたんぱく質が豊富に含まれています。また、ビタミンB2ビタミンB12ビタミンB6ビタミンDビタミンEビタミンADHAEPAなど、不足しがちな栄養素も豊富に含まれている栄養価の高い食材です。

おからには、植物性たんぱく質食物繊維が豊富に含まれています。
食物繊維は、老廃物を吸着させて排泄してくれますので、便秘予防になりますし、肌荒れ防止効果もあるようです。

シソ(大葉)にはベータカロテンビタミンCが含まれており、栄養の高い献立だと思います。

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2014年01月17日

節約おやつレシピ27 電気代節約きなこ蒸しケーキ 

節約おやつレシピ27 電気代節約きなこ蒸しケーキ(オーブンを使わずふわふわスポンジケーキ)更新しました。

スポンジケーキを焼くとなると、オーブンで40分程度は加熱をするケースが多く、1400Wのオーブンで加熱した場合、40分間の消費電力量は0.93kWh
1kWhあたりの電気代を22円で計算すると20.5円の電気代がかかるようです。

今回ご紹介する電気代節約きな粉蒸しケーキは、この電気代を節約するために、電子レンジで加熱します。
焦げ目はつきませんが、ふっくらと膨らみ、スポンジケーキのように仕上がります

500Wのレンジで約3分加熱すると出来上がる、きな粉蒸しケーキは、電子レンジの電力量が1000Wだったとしても消費電力量は0.05kWh

電気代は約1.1円、オーブンを使った場合の1/20になります。

以前ご紹介した、簡単きな粉パンケーキの回でも綴りましたが、きな粉やてんぷら粉1袋を消費する事に困ったことがある方もおられると思います。
お正月にきな粉餅などを食され、きな粉が余っているご家庭もあるのではないかと思います。


今回は、てんぷら粉きな粉を使い、ガスも使わずオーブンより電気代を抑えられる電気代節約きなこ蒸しケーキの作り方をご紹介します。

きな粉に含まれる脂肪分を利用し、バターやマーガリンの量を減らしたレシピにしています。
ダイエット中の方や、糖質脂質カロリーを控えたい方を意識したレシピですので、お好みで加減して下さい。

出来上がりの体積は、卵の大きさや泡立て具合、容器の形態、電子レンジの機種によっても異なるようですが、目安として、直径10cm以上、高さ8cmくらいの円形ケーキ1個分になります。

材料すべてを使った場合で40円未満4等分した場合は、1個あたり10円未満節約蒸しケーキになります。


卵黄や卵白を泡立てる時間と労力が必要ですので、時間のない方は、混ぜるだけで作れる簡単きな粉パンケーキのレシピも参考になさってください

きな粉は、大豆から作られていますので、植物性たんぱく質を多く含みます
食物繊維イソフラボンなども含まれていますので、美容と健康によい食材です。

また、大豆に含まれるレシチンは、ダイエット効果があると言われています


ケーキと言うと、カロリーが気になる方もおられるでしょう。

ですが、カロリーの低いケーキを作ることは可能なようです。
カロリーの高いケーキはバターやクリームなどの脂肪分が多いようです。
カロリーダウンの方法なども綴っています。


詳しくは節約おやつレシピ27 電気代節約きなこ蒸しケーキ をご覧ください。


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2013年10月15日

調理器具をかしこく使って光熱費節約4 飲み物編・ホットドリンクを作る際の節約術(1リットルの水を沸騰させる光熱費比較・保温の工夫)

調理器具をかしこく使って光熱費節約4 飲み物編・ホットドリンクを作る際の節約術(1リットルの水を沸騰させる光熱費比較・保温の工夫) 更新しました。


湯を沸かす時に使う主な調理器具は、コンロとヤカン電気ポット電気ケトルではないでしょうか。
他にもお湯を沸かす調理器具があるようです。

ガスコンロではなくIHクッキングヒーター電気コンロ電子レンジコーヒーメーカーを使ってお湯を沸かすことも可能です。

ご家庭によって使う調理器具の種類や大きさ、沸騰させたい水の量も異なります。
都市ガスとプロパンガスではガスの単価が数倍違いますし、ガス会社によっても異なるため、どうやってお湯を沸かすと光熱費の節約になるのかも異なります。

今回は、お湯を沸かす時に使う調理器具の節約術についてつづっています。

主に、ガスコンロとヤカン、電気ポット電気ケトル電子レンジIHクッキングヒーターを使って1リットルの水を沸騰させる際にかかる光熱費調理器具別に検証しています。


また、飲み物を作る時の節約法光熱費0円で保温できる魔法瓶をかしこく使ってほぼ一日中温かい飲み物を飲む工夫などもご紹介しています。

お手持ちの調理器具ガスの単価作りたい飲み物の量ライフスタイルなど、それぞれ事情も状況も異なりますので、用途によって上手に選んで使えるよう、参考になればと思います。



ガスコンロとヤカンを使って1リットル(1000cc)の水を沸騰させる時にかかるガス代は?都市ガスだといくら?プロパンガスだといくら?

都市ガスの単価180円、LPガスの単価600円でガス代を検証

電気ポット電気ケトルを使って1リットルの水を沸騰させると、かかる電気代はいくら?

とある電気ケトルを使って電気代を検証


ガスコンロと電気ケトル、1リットルの水を沸騰させるなら、どちらが節約?


電子レンジを使って1リットルの水を沸騰させると、かかる電気代はいくら?

電子レンジを使って水を沸騰させた場合の注意点など、知っておくと役立つ工夫などもご紹介しています


コーヒーメーカーIHクッキングヒーターを使ってお湯を沸かすと電気代はそれぞれいくら?

珈琲だけでなく紅茶やお茶も入れることができるコーヒーメーカーの気になる電気代


ガスコンロとヤカン、電気ポット電気ケトル電子レンジIHクッキングヒーター1リットルの水を沸騰させるコストを安い順に並べると



朝晩は寒いと感じる季節になりましたね。そろそろ冷たい飲み物から温かい飲み物に切り替わる時期ではないでしょうか。節約のヒントになればと思います。


詳しくは調理器具をかしこく使って光熱費節約4ー飲み物編(1リットルの水を沸騰させる光熱費比較)ーをご覧ください。

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